全家搶當甜點店!3大全新冷凍甜點開賣

全家便利商店甜點又有新花樣!全家29日宣布,旗下自有品牌「媽媽煮藝」正式推出3款冷凍甜點:「抹茶熔岩蛋糕」、「巧克力熔岩蛋糕」、「紐約起司蛋糕」,強調在家簡單覆熱即可食用,為超商首創自製手工冷凍甜點,也是該品牌首度從冷凍調理包延伸到冷凍甜食系列,更從午晚餐商機跨足下午茶市場!

全家表示,看好冷凍甜點近年在日本蔚為風潮,其中像是爆漿系甜點、濃郁系起司皆是民眾喜愛口味,不僅再次衝擊消費者對便利商店甜點想像,也讓「媽媽煮藝」冷凍產品線更趨完整,滿足消費者不同口味需求。

此外,全家冷藏甜點系列也同步推出「抹茶紅豆泡芙派」、「濃黑巧克力塔」,皆是甜點口味常勝軍,讓民眾過年在家也能吃到專賣店等級甜點!

全家便利商店鮮食部長黃正田表示,甜點與冷凍調理食品為全家重點發展商品,全家擁有便利商店業界唯一專業手工甜點產線,近年推出的泡芙、塔類等手工系甜點皆大受歡迎,而觀察近年冷凍甜點在日本漸成一股甜點新勢力,消費者購買後只要在家透由烤箱或微波爐簡單覆熱,即可重現甜點專賣店的特殊口感,便利性十足。

看好這波日本冷凍甜點風潮,全家旗下品牌「媽媽煮藝」於1月30日起,推出冷凍「抹茶熔岩蛋糕」(42元)、「巧克力熔岩蛋糕」(42元),及濃郁口味的「紐約起司蛋糕」(42元)。

據全家介紹,熔岩系蛋糕的特色,在於切開後滿溢的餡料緩緩流出,在視覺與口感上都可滿足螞蟻人的心。其中,抹茶熔岩蛋糕主要使用濃厚抹茶巧克力蛋糕為基底,內餡則使用鮮奶油、抹茶、白巧克力等調製而成,並在表面上灑上核桃碎增加口感;巧克力熔岩蛋糕內餡則為鮮奶油、苦甜巧克力製成的生巧克力,消費者買回家加熱後,就可享受到爆漿滿溢的幸福口感。

另,紐約起司蛋糕是以口感綿密的乳酪餡搭配酥脆餅乾皮,濃郁的起司香氣將和餅乾緩緩化在嘴裡,一口一個、即拆即食,適合搭配茶飲與咖啡享用,是年節在家與家人分享的最佳甜點。

此外,全家冷藏甜點系列中的不敗經典「泡芙類」商品,去年創下銷售破250萬顆佳績,除了內餡擁有濃郁卡士達醬,在口感上亦不斷創新,繼脆皮泡芙、口感Q彈的日式Q泡芙,全家再將泡芙皮與酥皮結合,推出雙重口感的抹茶紅豆泡芙派(39元),搭配抹茶卡士達與萬丹紅豆熬煮成的日式抹茶紅豆內餡。

還有塔類也是全家甜熱銷排行榜,全家表示,30日同步推出的濃黑巧克力塔(42元),內餡採用法芙娜頂級可可粉,並加入鮮奶油、起司乳酪等,調製成口感細緻綿密的餡料,最後將餡料放入塔皮烘烤而成,呈現香濃巧克力風味,亦為巧克力愛好者的必嚐甜點。

工商 劉馥瑜

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