屏東縣民公園辦野餐 推廣屏東洋蔥鳳梨

春暖花開正是野餐好時節!屏東縣政府24日在縣民公園舉辦「鳳洋花舞野餐趣」活動,吸引上千位民眾參加,縣長潘孟安和小朋友一起DIY鳳梨洋蔥披薩,也推銷目前正盛產的洋蔥及鳳梨,邀請大家品嘗屏東當季美味農特產品。

縣長潘孟安表示,屏東洋蔥種植面積共607公頃,全台最大,主要集中在恆春半島,因生產期受到落山風吹拂,養分集中在球莖,洋蔥個頭飽滿、甘甜多汁且營養豐富,每年3、4月正是洋蔥大出季節。

屏東鳳梨種植面積3455公頃,也是全台第一,屏東氣候及土質非常適合鳳梨生長,除了產量高,品質也非常優良,甜度極高。縣府輔導產區農會註冊產地團體商標,搭配「屏東好物」標章,希望讓更多人吃到屏東優良農產品。

恆春「洋蔥田」餅店老闆娘利用洋蔥研發各種產品,包括洋蔥酥、洋蔥脆片、洋蔥冰淇淋等,最特別的是以天然洋蔥汁調製的「黯然銷魂水」,加入蝶豆花、檸檬、薄荷、甜菊、蜂蜜等,降低洋蔥嗆辣辛味,變得更甘醇又保有洋蔥味,很受歡迎。

屏東縣政府將鳳梨與洋蔥經過調製,加上屏東特有的咖啡,研發2款手工皂,成為特色的商品。活動現場除了開放民眾野餐,也安排鳳梨洋蔥披薩DIY活動,及鳳梨洋蔥編織吊飾DIY活動,讓民眾有吃有玩,又能帶伴手禮回家。

中時 潘建志

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