獨家》北海道人氣厚鬆餅「椿 Tsubaki Salon」來台快閃

又有日本人氣甜點店來台!透過日本第2大旅遊集團HIS引介,台北晶華酒店獨家邀請日本北海道人氣厚鬆併名店「椿 Tsubaki Salon」,自4月12日起至6月16日進駐麗晶精品地下二樓挑高區,開設品牌旗下第一家海外快閃店。

「椿 Tsubaki Salon」來台快閃期間,甜點控或鬆餅空除了可嘗到該店最受歡迎的「頂級原味厚鬆餅」,「椿 Tsubaki Salon」更特別推出台灣限定發售的鳳梨以及芒果甜味厚鬆餅。此外,日本OL票選第一的波隆肉醬以及臘腸兩款鹹味厚鬆餅也在快閃菜單之中,每日還會輪番推出Tsubaki獨創的水果厚鬆餅三明治,每款180元起。屆時,吃貨就可以見識這傳說「可透過味蕾轉化心境,進入北海道飄著粉雪的冬天,感受蓬鬆軟綿、醇厚奶香環繞鼻息間雅緻風情的厚鬆餅」,究竟是不是真的那麼厲害,還是浪得虛名!

2008年創立於北海道札幌的「椿 Tsubaki Salon」,是以提供如雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅打響名號,店內銷售的料理都是使用北海道當地出產的麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶所製成的起士、十勝紅豆等食材烘焙而成,室內裝潢、桌椅、燈具、客人所使用的仿農具鐵製餐具,以及山茶花形狀的餐盤,也都由設計師出身的創始人精心設計,充滿沉穩獨到的特色,置身其中更可感受到日本文化細膩與貼心的一面。

Tsubaki期望透過食物與空間、傳遞「在地」與「安心」的理念,更希望簡單樸質的美味,可以喚醒每個人心中最溫暖的感動。

Tsubaki目前在日本已有5間分店,4間位於北海道、一間位於東京銀座,其中最知名的分店就開在北海道著名滑雪與度假聖地星野度假村,於店內用餐時可以坐擁雲海美景,總讓客人流連忘返。

此次來台與晶華酒店進行為期兩個多月的快閃活動,是Tsubaki開幕11年來首度跨海營運,除了日籍主廚親飛來台坐鎮烘焙之外、所有的食材也都自日本北海道進口,力求品質及口感100%相同,店內所使用的餐具、餐盤等也同樣空運來台,期望打造最完美的用餐體驗。

輪番推出季節限定外帶選項紅豆、鳳梨、芒果厚鬆餅三明治選項.JPG.jpg

工商 姚舜

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