台北天下第一攤登場 首邀民眾試吃員齊開動

台北傳統市場節今於花博盛大登場,本次以手作便當為主題,現場規畫青年攤商一日生活、食材小百科、釣魚互動區等,有吃又有玩,嘗鮮人潮大排長龍, 並首度募集民眾試吃員評選,10家美食一字排開,宛如傳統市場版滿漢全席,人氣獎則由安東市場馬師原創料理二連霸。

「1、2、3!開動!」台北傳統市場節首度納入30位民眾參與評選,小朋友、上班族、家庭主婦化身美食評審員,一邊品嘗豬腳、滷蛋、蔬食料理等, 一邊悉心評選,眾多美食一字排開,宛如傳統市場版滿漢全席,吸引大批民眾圍觀。

上班族蕭先生表示,以前很少吃到傳統市場便當,此次透過試吃活動,才知道北市也這麼多好吃的便當,像是馬師原創料理就使用南瓜、毛豆等特殊食材,十分符合年輕人口味,顛覆舊有想像;張姓家庭主婦笑說,自己幫家人準備30幾年便當,第一次吃到別人做的,很新鮮的體驗。

北市副市長鄧家基、產發局副局長王三中、市場處長陳庭輝皆出席共襄盛舉,還拿起筷子一一品嘗,鄧家基直呼「超好吃!以後叫市長便當會要買傳統市場便當!」此話一出,台下隨即爆出掌聲,傳統市場會長齊聲讚好。

今年參賽攤商包括西湖市場「兩丿嘉義雞肉飯」、「自然廚房」、木新市場「巧味豬腳」以及安東市場「馬師原創料理」等,人氣獎由馬師二連霸,老闆馬才淯表示,目前店內採行無菜單料理,菜色有100多種輪流,由於小時候媽媽不管工作多忙,還是會幫他準備便當,自己成為廚師後,也希望將健康料理分享給更多人。

中時 吳堂靖

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