《產業》黃亞細肉骨茶插旗中山商圈,今年估展至4店

和興餐飲集團去年7月引進新加坡珍寶餐飲集團(JUMBO Group)旗下「黃亞細肉骨茶」,迄今月營收維持370~400萬元穩健表現。集團明(27)日在新光三越南西館開出第2店,提供更舒適的用餐環境,並推出具彈性的「自由配」點餐,看好營收表現可望更勝首店。

和興餐飲執行長曾柏憲表示,「黃亞細肉骨茶」位於新光三越A8的全台首店,開業迄今9個多月來維持穩定業績,平均月營收370~400萬元,表現符合預期。此次插旗有「台北表參道」之稱的中山商圈,27日於新光三越南西館5樓開出2號店。

曾柏憲表示,2號店所在位置擁有優越的挑高空間,由台灣設計師操刀營造更舒適的用餐氛圍,設有80個座位。同時,因應顧客需求,推出更具彈性的全新「自由配」點餐方式取代原有套餐,希望增加消費者光顧誘因,並鞏固提升回頭率。

和興餐飲今年以「黃亞細肉骨茶」為主力展店品牌,在南西店明日開幕後,今年尚規畫再開出2家新店。曾柏憲表示,第3店預計6月下旬在新竹巨城購物中心的主題餐廳區迎賓,除了自有客席外還有公共區可使用。第4店則預計11月於桃園開出。

展望後市,曾柏憲表示,預期明年展店仍會以「黃亞細肉骨茶」為主,評估進軍中南部展店,以5年展至20家店為目標。至於目前在台北、台中各有1店的「珍寶海鮮」,由於客單價偏高、店規模需求較大,將維持穩健經營策略,不急於展店。

時報資訊 記者林資傑/台北報導

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