世界麵包冠軍吳寶春進軍花蓮 粉絲分享在地特色

世界麵包冠軍吳寶春21日首度進軍花蓮,在台創花蓮新天堂樂園「洄瀾共好店」,以創新升級概念,運用花蓮在地食材,讓麵包風味品味升至國際級。吳寶春同時也接下縣長徐榛蔚頒發的花蓮觀光文化大使證書,將為花蓮觀光產業盡一分心力。

台開集團董事長邱復生指出,該集團在建築設計、餐飲、影城、精品潮牌等方面,均以國際級品牌理念,想方設法連結、改變花蓮,此次邀請吳寶春以「麥方店」之名進駐今天成立的「洄瀾共好店」門市,推出專屬花蓮新伴手禮的獨家限定商品,就是想透過吳寶春的知名度,把花蓮推上國際舞台。

花蓮有很多優質農特產如鳳梨、金針花、馬告、剝皮辣椒等,縣長徐榛蔚說,吳寶春心中有台灣,利用台灣的龍眼乾拿下世界冠軍,深信在吳寶春信手拈來下,這些花蓮的素材,都會變成立足國際的特色麵包,她也期待吳寶春成為花蓮觀光文化大使後,為觀光產業注入活水。

吳寶春考量運用在地食材開發新產品,以連結、製作在地情感的國際級麵包。同時,希望透過「共好」團隊分享方式,培育出更多在地年輕麵包師傅,讓大家更了解優質農特產,不斷精進提升花蓮麵包烘焙品味,打造更多「在地吳寶春麵包」。

新天堂樂園設立的吳寶春麥方店之「洄瀾共好店」,推出多款洄瀾獨家限定商品,如「新天堂麵包」是採用花蓮在地花蓮地瓜、洛神花,並加入壽豐57號地瓜烘焙而成;另有「洄瀾1號」紫心地瓜、「洄瀾2號」芋頭、「洄瀾3號」地瓜等餐包系列,均採在地食材烘焙而成。

台開集團「新天堂樂園」,繼頂級的新天堂樂園威秀影城、打卡聖地「貨櫃星巴克」及潮牌SUPREME進駐後,人潮人氣飆升,今天再邀吳寶春於新天堂樂園設立門市後,可望帶入更多客源,提升花蓮觀光新動能。

中時 范振和

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