托武漢肺炎之「福」,印尼恐怖市場放蝙蝠一馬

印尼北蘇拉威西的托莫洪市場(Tomohon Market)有印尼「最恐怖市場」之名,這裡販賣的不只雞鴨魚肉,更大咖的主角是蝙蝠與蟒蛇。不過自從武漢肺炎拉警報後,當地市長已下令攤商禁售這些野味。此外,當局也勸攤商停止販售其他牲畜,包括野豬、狗、貓和老鼠。

印尼人吃蝙蝠,一是直接水煮,另一種是放在炭火上烤熟,用來配飯下酒。其實當地人吃蝙蝠,和華人吃雞翅膀沒有太大區別。但是武漢疫情爆發後,攤商架上從上週末起已看不到求售的成排蝙蝠。

北蘇拉威西首府美娜多(Manado ,又稱萬鴉老)的餐廳也暫停販售蝙蝠肉做的名菜Paniki!據說蝙蝠肉質鮮嫩,配上當地椰汁作成的香料RICA-RICA和青椒,味道讓人讚不絕口!但是為了防止新型冠狀病毒擴散,不得不從菜單中消失。

中時 鍾玉玨

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