手煞車沒拉 張鳳書自曝險墜谷

曾以《台灣霹靂火》紅遍台灣大街小巷的張鳳書,近日上三立節目《就是這味》,分享過去曾主持三立美食烹飪節目《美食鳳味》長達13年,相隔十年再次接外景,特別介紹自己的最愛口袋菜單,除了熟悉的美食主題是她所擅長的,更希望藉此機會跟觀眾推薦她吃了三十年的家常美食。

對於主持外景節目,張鳳書格外謹慎挑選主題,原因是10年前參與外景時,因吉普車手剎車未拉,車子一路往後跌落山谷,當時坐在車上的她嚇得趕緊跳車,還好反應迅速才免於意外發生,但十年後講起這件事仍然餘悸猶存,也讓她因此對外景主持留下陰影。

因主持美食節目,張鳳書還曾擔任台北牛肉麵節秘密評審,一天內要吃四、五間牛肉麵,累積下來吃了五十幾間,讓她直呼幾年內都不敢再吃牛肉麵,一次就嚇到了,往後也不敢再接評審工作。

張鳳書節目中介紹的川味麵食館,位於台北市永康商圈,已經開了七十年,傳承至第五代,張鳳書從還是舞台劇演員時期,在國家戲劇院演出結束後,就會跟著前輩來吃,吃到現在吃了30年,帶自己的小孩來吃。現今接手的第五代小老闆,張鳳書也是一路看著他們長大,從在店裡跑來跑去嬉鬧的小鬼頭,到現在已經可獨當一面,也讓張鳳書相當欣慰,有了新一代傳承,這老味道至少可以讓她再吃個十年、二十年,吃到當阿嬤了也會繼續吃。全新改版《就是這味》將於每週一晚間十點播出。

中時 許政榆

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