肥胖兒童有一半機率繼續胖下去 良好飲食觀念從小做起

麻豆新樓醫院舉行「打造健康小廚神」活動,教小朋友認識健康均衡飲食。(麻豆新樓醫院提供/劉秀芬台南傳真)
麻豆新樓醫院舉行「打造健康小廚神」活動,教小朋友認識健康均衡飲食。(麻豆新樓醫院提供/劉秀芬台南傳真)
麻豆新樓醫院舉行「打造健康小廚神」活動,教小朋友認識健康均衡飲食。(麻豆新樓醫院提供/劉秀芬台南傳真)
麻豆新樓醫院舉行「打造健康小廚神」活動,教小朋友認識健康均衡飲食。(麻豆新樓醫院提供/劉秀芬台南傳真)

現代兒童因食物供應豐富,加上活動量下降,肥胖問題已是全球關注之焦點。麻豆新樓醫院社區健康中心18日上午於麻豆聖祐補習班舉辦「打造健康小廚神」活動,藉由互動遊戲認識食物,自己動手做料理,從烹調中更能進一步認識何謂均衡飲食。

麻豆新樓醫院社區健康中心護理長尤苔安表示,研究指出肥胖兒童有一半機率變成肥胖青少年,肥胖青少年變成肥胖成年人機率達2/3,未來都是血管疾病、糖尿病等慢性病的潛在病人。

尤苔安說,肥胖的孩子除了健康問題外,對外型缺乏自信,影響所及不只是生理的健康還包括心理,以往「白白胖胖很可愛」的觀念必需根除,有鑒於此,衛教活動就要從小做起,讓學童自身認知強化開始,建立學童良好飲食觀念、吃得健康無負擔並養成運動的好習慣。

依據國健署相關訊息指出,學童期的飲食及營養問題為零食、飲料點心吃太多,油炸食物及含糖飲料為學童最喜愛食物,偏偏全穀類、乳品類、蔬菜類又吃得不夠,導致學童營養素不均衡變得肥胖,影響健康和成長。

麻豆新樓醫院營養師特別教導學童認識每日應攝取的6大類食物,包括全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等,並以餐盤之圖像呈現各類別之比例,同時提出口訣,讓學童易懂落實於每一餐。

小朋友只要跟著「我的餐盤」聰明吃,即可餐餐吃好又吃飽,營養跟著來,活動亦安排「我的健康餐盤舞蹈」熱身帶動跳,不但能熟悉我的餐盤六口訣,更能融入學童日常生活中。

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