美國少見豬肉漢堡 老饕揭密:只有牛肉才叫burger

美國少見豬肉漢堡 老饕揭密:只有牛肉才叫burger(示意圖/達志影像)

漢堡、炸雞、薯條可說是美式速食餐廳的熱銷餐點,不過日前就有網友好奇,在美國的速食餐廳,販售的幾乎都是牛肉堡或是雞肉堡,豬肉漢堡可說是相當少見,就算有也都只能在獨立小店買到,讓他不禁好奇「有沒有豬肉漢堡在美國很少見的八卦?」

台灣速食店漢堡種類繁多,肉品也十分多樣,包括牛、豬、雞、魚等,各自受到消費者喜愛。不過日前就有網友在PTT「八卦板」PO文指出,美國的速食餐廳幾乎看不見豬肉堡的蹤影,「豬肉只做成培根混在牛肉or炸雞漢堡添加風味,而不是主要肉類。」

即便是一整顆的豬肉漢堡,也只有在堪薩斯的獨立小店才能買到,更別說連鎖加盟店,是根本看不到的。

貼文一出隨即掀起網友熱議,紛紛留言回應「對他們來說豬絞肉做成漢堡是邪門歪道吧」、「有很多sandwich是用豬肉的,名字不同而已」、「吃肋排比較多吧,絞肉做熱狗」、「美國豬肉都是重口味醃製後燻烤或是燉煮,腥味重」。

不過也有內行人出面解答,直言「只有牛絞肉,也就是漢堡排,才會叫做burger;其餘牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、魚蝦都只能叫做sandwich,所以用豬肉的不能叫做burger,只能叫做sandwich,在美國沒有pork burger這種東西。但是手撕豬肉(pulled pork sandwich)倒是蠻常見的,墨西哥人也很愛把這東西加到taco裡頭」。

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