米其林等級 江振誠打造破百元手搖飲

名廚江振誠首度跨界製作手搖飲。(好喜堂提供)
江振誠黃金比例調配飲品「台芭線」,售價125元。(好喜堂提供)
飲品販售搭配可重複使用的厚PVC材質提袋。(好喜堂提供)

名廚江振誠首度跨界製作手搖飲,合作台北共2家分店的「好喜堂」,融合台灣古早味飲料:養樂多、芭樂汁和蘆筍汁,親自調配黃金比例飲品「台芭線」,售價達125元。

從瓶身到提袋皆由江振誠親自設計,杯型外觀以紅、白、綠3個螢光色塊,創造出明亮繽紛、俐落青春的氣息,搭配可重複使用的厚PVC材質提袋,即起於好喜堂信義店、大直店門市開賣,堪稱最食尚的米其林級飲品。

江振誠表示,其實自己私下幾乎不喝飲料,只喝水,會跨界製作飲料也是個創新機會,希望透過這次創作,找到現在年輕人不熟悉、但可能會有興趣的味道,以法式甜點的手法,進而創造出有

更有質感與獨特性的手搖飲,而非坊間到處都能買到、同質性高的產品,更創作出一杯他自己也喜歡的台灣味飲品。

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