盒裝豆腐如何完美倒出?內行曝絕技 網嘆:長知識了

網友示範如何將豆腐完美倒出盒子外。(圖擷自「我愛全聯-好物老實説」)

豆腐是受歡迎的健康食材,但許在料理豆腐時卻有個小困擾,市售的盒裝豆腐很難完美倒出。對此,有網友借助吃日本布丁的經驗,靈機一動想出妙計,不讓豆腐有缺角,不少網友看到她的分享,紛喊好讚,真是長知識了。

原PO在臉書「我愛全聯-好物老實説」提到,常看到有人在問豆腐要怎麼弄出來才漂亮,她想到吃日本布丁的經驗,試範分享她想出來的好點子。她先將封膜撕開後,在底部刺一個洞,勾起來讓空氣跑進去,就會自動滑下來了,這麼做方便快速輕鬆漂亮。

為何日本布丁的方法可奏效,有網友幫補充解釋,「小時候吃的布丁底部也有一根突起物,食用之前要把突起物掰斷,讓杯子裡面的真空狀態解除,布丁就可以順利倒出來了」。

其實在倒出盒裝豆腐前,還有人被如何撕膜搞得很火大。為此,內行人也提供一方法,直接背面對半切開,但要小心盒子裡的水。而這方法竟引出不少人共鳴。另有網友不用刀,而是直接拿剪刀處理,「直接用剪刀剪掉1~2個邊,再把膠膜撕掉,一倒扣就出來了」。

另外,也有網友分享日本料理師傅的秘技,「封膜撕開倒扣占板上,從盒子的長或寬取一邊,菜刀下邊淺淺一刀,指甲稍微壓一下就OK,獲得完整豆腐。」

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