川普確診後也吃它!防疫大將推2種維生素 有助預防新冠、流感 

哪些營養素可以提升免疫功能?美國過敏與傳染病研究所(NIAID)所長、白宮防疫顧問佛奇(Anthony Fauci)公開說,他會吃維生素D和C,至於其它的營養補品,就大可不必。(圖/pixabay)

眼看秋冬到來,新冠肺炎疫情持續在歐美各國回燒,季節性流感又蠢蠢欲動。新冠疫苗還沒個影、流感疫苗又很多人沒得打,要預防兩種傳染病上身,我們可以做什麼?

無論是新冠肺炎(英文:Covid-19)、還是流感,要預防疾病上身,醫療專家都建議,最終還是要靠人的免疫力。哪些營養素可以提升免疫功能?美國過敏與傳染病研究所(NIAID)所長、白宮防疫顧問佛奇(Anthony Fauci)公開說,他會吃維生素D和C,至於其它的營養補品,就大可不必。

白宮防疫大將:維生素C、D增強免疫力

「如果缺乏維生素D,會影響身體抵抗感染的能力。」佛奇透過對談影片表示,為了避免感染新冠肺炎,他會補充維生素 D,以增強免疫力,同時還會加上維生素C,因為C是很好的抗氧化劑,讓免疫保護力更全面。

約翰.霍普金斯大學公衛安全學者亞達利亞(Amesh A. Adalja)呼應佛奇的建議,他說許多研究都顯示,維他命D有益人體對抗呼吸道感染。《PLOS One》最近刊登的研究指出,如果新冠肺炎病患攝取足量的維生素D,就能降低病情惡化的機率。美國川普總統治療新冠肺炎時,處方藥單就包括維生素D。

維生素D有益呼吸道健康

維生素D除了幫助人體對鈣質的吸收,以強化骨質、減少骨折,同時還能抗發炎,增強身體免疫細胞功能,讓免疫系統正常運作。許多研究發現,人體缺乏維他命D,將會增加呼吸道疾病的感染機率,包括肺炎、氣喘、慢性阻塞性肺病(COPD),以及病毒或細菌性感染疾病,連帶影響肺部功能。

2017年《BMJ》的一項大型跨國研究分析指出,服用維生素D補充劑,可預防包括感冒和流感在內的急性呼吸道感染,尤其在缺乏維生素D的人身上,效果最為顯著。而且每天或每週固定攝取補充劑,比起偶而才吃的效用更好。另一項在刊登在《PLOS One》的研究也顯示類似的結果。

維生素C:降低感冒風險

許多蔬果都含有的維生素C,可幫助人體抗氧化、抗發炎,有益於維持免疫力。《考科藍(Cochrane)》刊出的文獻研究指出,病人在感冒時服用維生素C,可縮短成人(8%)或兒童(14%)的病程。另一項研究則顯示,運動量大的選手或軍人,每天服用1公克的維生素C,可減少50%的感冒機率。

要補充多少才夠?

維生素D屬於脂溶性,含有的食物種類較為有限,包括富含油脂的魚類、牛肝、起司、蛋黃等。

除了從食物攝取,人體還可以透過日照合成出維生素D,1天只要曬太陽10~30分鐘,即可產生一日所需的維生素D。不論是經由飲食或是皮膚合成,維生素D都需經過肝臟與腎臟轉化,才能為人體所吸收。

根據美國國家衛生研究院(NIH)的建議,成人1天攝取15微克的維生素D就足夠,280克(約一個巴掌大的厚切片)生鮭魚肉,就含有16微克的D。

至於維生素C,女性1天需75毫克,男性需要90毫克。人體無法自行合成C,必須靠飲食攝取。由於屬於水溶性維生素,容易因為烹調方式而加速流失。每100克綠花椰菜,就含有89毫克維生素C,每100克的芭樂,就含有228毫克。

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