基市府發展樹梅、山藥 結合海鮮打造「山海特產」

瑪陵地區是基隆重要的農業產地,市府近年協助發展樹梅、山藥等產物。(基隆市政府提供/陳彩玲基隆傳真)

基隆依山傍海以海鮮為名,近年市府發展農特產,讓基隆不再只有漁產,其中七堵區瑪陵地區是著名產地,產業發展處為推廣秋冬山海特產,與市區餐廳串接,建立各式多元餐飲體驗,以海鮮結合山藥、樹梅,推出新料理。

瑪陵山區四季有不同農產品,市府為推廣跨區與暖暖小館合作,16日舉辦「瑪東好物、暖暖入菜」活動,推出樹莓風五行鮑、金沙山藥干貝等創意料理,以四季農產樹梅、綠竹筍、檸檬蕃石榴及基隆山藥,融合當令海鮮食材,如大明蝦、剝皮魚、黃金蟹。

瑪陵地區四季農產樹梅、綠竹筍、檸檬蕃石榴及基隆山藥,融合當令海鮮食材。(基隆市政府提供/陳彩玲基隆傳真)
瑪陵地區是基隆重要的農業產地,市府近年協助發展樹梅、山藥等產物。(基隆市政府提供/陳彩玲基隆傳真)
瑪陵地區是基隆重要的農業產地,市府近年協助發展樹梅、山藥等產物。(基隆市政府提供/陳彩玲基隆傳真)

產發處長黃駿逸表示,瑪陵地區是基隆重要的農業產地,近年協助輔導發展樹梅、山藥等產物,與市區餐廳串接,同步建立多元餐飲體驗,也盼能進一步擴大推廣社會參與,邀請各業者一同發想組合;當地民眾盼有更多機會能向外推展社區的農產好物,媒合在地農產與餐廳結合行銷。

產發處說,瑪陵地區不僅只有農產,其竹藝更是文化及產業的特色,今年因水保局農再計畫補助,透過竹編技藝培訓開發社區特色工藝品培育人才,深化「竹」產業的多元發展、擴大社會認同,進而吸引青年返鄉,此外,也透過食農教育,建立在地特色農產的科普知識,讓在地青年學子了解在地產業。

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