新北營養午餐明訂使用國產豬、萊劑零檢出 違規最高罰160萬

新北營養午餐明訂使用國產豬、萊劑零檢出,違規最高罰160萬。(葉德正攝)

萊克多巴胺豬肉將在明年輸台,新北市長教育局18日在市政會議宣布,市府已與學校團膳業者、食材供應商已完成契約變更協商,除使用國產肉入約,也率先全國在契約明訂豬肉萊克多巴胺「零檢出」,若混充、假冒,將處違約金當日餐費總金額30%,以新北目前合約計算,最高可罰160萬元,預計一周內完成全市學校契約變更。

張明文說,11月10日教育局與學校團膳業者及食材供應商再次協商,本次契約變更內容四大重點,包括採購標的管理及品質中增列「豬肉及其再製品採用國產產品」、「食品、食材檢驗項目載明瘦肉精(含萊克多巴胺)不得檢出」、「豬肉及其再製品若驗出萊克多巴胺將扣25點」、「發現有混充、假冒扣25點、處懲罰性違約金當日餐費總金額30%」,扣滿50 點者解約。

教育局表示,以目前供應量最大的學校團膳廠商計算,如供應豬肉有驗出萊克多巴胺,違約金可能55萬元,發生混充、假冒狀況,違約金最重可能達160萬元。

教育局說,市府為減少學校及廠商換約的困擾,已制定範本,正式函文各校,校方與廠商簽署即可生效,一周內完成契約變更,且食材都會上食材登錄平台載明食材產地,供家長查詢。明年起衛生局擴大稽查,加強抽驗肉品來源追 溯及原產地標示,違者依法處辦。

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