南市營養午餐限用國產豬 年底將全數完成更換團膳契約

台南市教育局表示,學校午餐一律使用國產豬是市府既定政策,預計年底全數完成更換團膳契約。(台南市教育局提供/曹婷婷台南傳真)

含萊克多巴胺的美國豬肉明年元旦開放進口,台南市學校午餐食安把關超前部署,訂定各項確保午餐肉品食安預防、處理與處罰作為,確保學童食的安全,台南市教育局表示,學校午餐一律使用國產豬是市府既定政策,預計年底全數完成更換團膳契約。

教育局長鄭新輝指出,今年開學前,市長黃偉哲與團膳公會一同簽署午餐限用國產豬肉聲明,提高午餐食材檢驗頻率,針對團膳契約內容規範也會有更嚴格要求,近日會邀集相關業者與23所訂購學校共同研商換約作業,未來違者將會從嚴記點處罰,嚴重者將中止契約並公布業者名單。

鄭新輝說,至於罰款金額也將在後續公布於契約範本內,供各校及業者依循。過去相關罰款金額由各校自行訂定,有關萊豬部分則會訂出統一標準。

台南市長黃偉哲表示,近日教育部已正式公布團膳契約修正範本,明訂學校午餐團膳供應一律使用國產豬肉並立下罰則。台南市針對團膳契約內容規範會有更嚴格要求,包括中止契約並公布業者名單,近日也會邀集相關業者與學校共同研商換約作業,力求於今年底全數完成。

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