國賓迎聖誕商機 節慶甜點上架

國賓麵包房推出「聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕」與「舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕」。(國賓提供)

國賓大飯店迎接聖誕節商機,旗下的Corner Bakery 63國賓麵包房獻上一系列應景道地的節慶甜點,包括歐洲節慶傳統麵包「史多倫」、「義大利水果麵包」為聚會增添暖香,另外也推出六吋蛋糕「聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕」與「舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕」,以及「海鹽焦糖聖誕杯」、「紅莓巧克力聖誕杯」兩款聖誕杯,聖誕節限定商品於12月1日起陸續開始販售。

國賓麵包房本次推出兩款六吋蛋糕,12月18日前預訂享9折優惠,其中「聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕」外型如紅寶石般晶瑩耀眼,中心填入以法國愛樂薇奶油乳酪製成的起士布蕾,再鋪上混合波特紅酒而成的草莓慕斯,最後於光滑淋面上妝點鮮嫩欲滴的草莓,入口時滿滿的莓果酸香從舌尖迸發,融合著濃醇奶香與紅酒微酸口感,多層次滋味令人醉心。另一款「舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕」由主廚特別使用「水蒸烤」方式製成,打造出如雲朵般無比輕盈的味覺體驗,蛋糕內餡填入北海道十勝奶霜鮮奶油,口感清爽絲毫不膩,外圍點綴兩種莓果巧克力薄片,以及洋溢佳節氣氛的聖誕麋鹿,完美了視覺與味覺的極致饗宴。

充滿濃濃聖誕氣息又小巧可愛的聖誕杯,永遠能在節慶時化身派對的時尚點綴,今年國賓麵包房推出兩種不同口味的聖誕杯,「海鹽焦糖聖誕杯」選用質地綿密的日本kiri起士鋪底,夾入海鹽焦糖醬,再蓋上濃醇的起士慕斯與當季草莓,海鹽的鹹味更襯焦糖的香甜。另外一款酸甜風味的「紅莓巧克力聖誕杯」,選用巧克力酥菠蘿鋪在杯底增添口感,填入混合70%及58%巧克力而成的焦糖巧克力慕斯,降低整體甜度,並夾入整顆新鮮覆盆子,再蓋上黑醋栗凍,當濃郁的巧克力與酸香多汁的莓果相遇,別有一番浪漫滋味。

聖誕麵包「史多倫」是德國傳統節慶麵包,表面雪白的細糖粉如同耶誕降雪般,盈滿浪漫氣息,適合做為餽贈親友的暖心禮物。國賓特製的史多倫以頂級鮮奶及法國進口杏仁膏為主體,內餡填入蜜漬水果乾,另加入荳蔻、肉桂及杏仁使層次更豐富,奶香濃郁且紮實的口感值得切片細細品味;另一款義大利水果麵包「潘妮朵尼」原是義大利人為了歡慶聖誕而製作的頂級傳統麵包,主廚使用天然酵母與義大利麵粉、新鮮優格及牛奶揉製成組織鬆軟的口感,內餡裹入精心蜜漬的草莓乾、香橙丁與酒漬葡萄乾,每一口皆能品嚐到水果的醉人香氣,為您的佳節時光甜蜜加分。

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