草莓季甜鹹創意料理 顛覆饕客想像

草莓季甜鹹創意料理 顛覆饕客想像

◎草莓季甜鹹創意料理 顛覆饕客想像

 現在正值草莓盛產之際,琳瑯滿目的草莓商品紛紛上市,飯店餐飲業者也展開不同的草莓季活動,不僅有酸甜誘人的草莓甜點及飲品,甚至有別出心裁用草莓創新製出的鮮鹹料理,不僅滿足草莓控的胃,也顛覆饕客對草莓的想像。

◎草莓變天婦羅 創意混搭

 創意十足的草莓料理包含「夏威夷風草莓鮪魚拌飯」、「草莓鴨肝布里歐」、「草莓炸雞天婦羅」、「勞倫斯優格沙拉」及「繽紛布瑞塔花園」,主廚首推的夏威夷風草莓鮪魚拌飯滋味特別,醃辣椒、生鮪魚及自製風乾草莓等多樣食材,淋上以薄鹽醬油、哇沙米、韓國芝麻醬和蜂蜜製成的醬料,搭出鮮香爽口、尾韻微辛的美味。此外還有以優格薄餅、跳跳糖及藍莓打造的3款草莓甜品,以及分別用羅勒、波菜及迷迭香特調的3款草莓飲品。

◎和牛愛美莓 雙人氣食材

 位於新北百揚大樓頂樓的「50樓Cafe」自助餐廳,則自即日起至3月12日結合草莓與和牛2大人氣食材,推出加量不加價的「和牛愛美莓」主題餐點搶客,饕客可將包含來自鹿兒島的日本頂級A5黑毛和牛炙燒握壽司、美國極黑和牛咖哩、拉美菲力骰子牛,及大湖草莓系列甜點暢快吃到飽,包含草莓瑞士捲、草莓卡士達泡芙、草莓派、草莓鮮奶油蛋糕、草莓大福及草莓生巧克力等。

◎85℃莓好時光 甜蜜來襲

冬天正是品嚐草莓的季節,除可採摘新鮮草莓外,市面上也有玲琅滿目的草莓產品,為搶攻草莓季商機,85℃從1/7起推出四款跟草莓有關的切片與整膜蛋糕,吃進去每口都有滿滿的草莓果香。同一天,85℃還有三款拿鐵新品上市,有榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵和第一屆85℃咖啡大師選拔賽獲勝的冠軍哈密拿鐵,1/9(六)到1/22(五)三款風味拿鐵系列還可享第二杯半價優惠。

◎年輕老闆新特色 限量咖哩秒殺

豐裕里老年人口眾多,無論建築或民情都相當老舊,但在里長謝錫元努力下,帶來年輕新氣息,許多商家看到豐裕里的蛻變,紛紛到里內開店,「藏盛鼎超限量咖哩飯」及「Eiefantasia純手工冰淇淋」,已經成為豐裕里的新特色。

◎都是古早味 台東公娼戶改賣豬腳飯

台東唯一合法的妓女戶「夜皇都」在2009年走入歷史,業者將7、80年老房子重新裝潢後賣起豬腳飯,青樓紅燈再度亮起,只是當年的風花雪月不再,取而代之的是飄香的滷豬腳,但也勾起許多老台東人的回憶,妓女戶與豬腳飯有何關聯?老闆妙答:「二者都是傳統古早味。」

相關文章

分享