小吃店賣啥利潤最高?答案曝光網全認同:真的賺翻

台灣街頭小吃價格實惠,每到用餐時間就吸引許多人去,一名網友好奇「小吃店哪一樣食物的利潤最高?」並公布自己心目中的前三名,引發網友熱議,綜合大家的回答發現「滷味小菜」是大家心中的第一名,隨便夾幾樣可能就是主食價格的好幾倍,甚至還看過一盤50元的小菜。

一名網友昨在PTT上發文表示,之前跟朋友討論過「小吃店哪一樣食物利潤最高?」其中大家都猜測可能是蛋花湯、陽春麵(油麵版本)和燙青菜,而這幾道菜的共通點就是烹飪時間短、成本低,不過燙青菜遇到颱風可能會翻車、變超貴,不知道大家覺得小吃店利潤最高的食物是什麼?

貼文引發熱議,綜合網友回應發現「滷味小菜」是大家心中利潤最高的餐點,「各種滷菜跟燙青菜」、「小菜!隨便夾幾樣就是主食的好幾倍起跳」、「豬頭皮幾十元隨便滷一下就能賣好幾份,且一份常常都是30元起跳」、「絕對是小菜」、「有滷菜和湯才能墊高每個人的消費額」、「滷蛋、海帶、油豆腐」、「一碟50的小菜」。

另也有網友認同原PO的觀點,指出蛋花湯是小吃店利潤最高的食物,因為其食材成本才3塊半,湯是本來的湯底、蔥花是本來的蔥花,一碗賣你15至20元;還有升級版的青菜豆腐蛋花湯,一碗賣35元,但食材成本大概才8、9元。文章來源:PTT

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