初三出遊去! 苗栗汶水老街 遊客必吃「豬膽肝」

苗栗獅潭汶水老街,有一道傳統客家風味美食「豬膽肝」,早期只有在過年期間,才能吃得道的料理,由於製作方式相當繁瑣,先把新鮮豬肝醃漬後,放到戶外曝曬,去除水分,前後得花上一個月,也成為當地特有美食,在過年期間,更是吸引許多遊客,特地前往品嘗。

相關文章

分享