料理入菜 飯店業增加採購量

太魯閣晶英酒店的衛斯理西餐廳,在自助餐台上端出多道鳳梨料理,讓饕客大快朵頤。(太魯閣晶英酒店提供)
六福旅遊集團旗下各單位將陸續推出逾20種鳳梨餐點。(六福旅遊集團提供)

 飯店業者陸續響應支持鳳梨的行動,在3至7月台灣鳳梨盛產的期間,盼創造土地、生產者、消費者的三贏效益。六福旅遊集團宣布全面擴大鳳梨使用量,旗下台北六福萬怡酒店、關西六福莊、六福村主題遊樂園及一禮烘焙等單位,即日起至3月底推出「旺年之交」活動,將陸續新推出多達超過20種的鳳梨相關餐食及飲品,六福村在3月的每周末假日,還會送每日前500名入園遊客指定鳳梨飲品買1送1優惠券。

 花蓮太魯閣晶英酒店館內各餐廳也把當令鳳梨大量入菜,如西式自助餐廳的餐台上輪番出現如鳳梨炒飯、刺蔥鳳梨苦瓜雞湯及鹽膚木鳳梨蝦球等料理,梅園中餐廳也有菠蘿海鮮捲、菠蘿咕咾肉等多道單點鳳梨佳餚;原本在行館套房內附贈給房客的晚安小點也改為馬告鳳梨酥,各餐廳及戶外池畔於餐期都可點購得到2款鳳梨飲品,福利社也推出鳳梨果醬商品。

 雲朗觀光集團旗下的桃園皇家薇庭則宣布即日起至7月底,凡是舉辦在皇家薇庭的所有桌宴,包含婚宴、春酒、聚餐等,每桌贈送1份鳳梨水果切盤,預計3至7月底將有約3500顆鳳梨的採購量,以行動力挺果農。

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