老了怕失智…醫激推「7大好食」快多吃!巧克力治「睡眠、頭痛」 連多喝水也護腦

記者江宜潔/綜合報導

腦袋跟肌肉一樣,都可鍛鍊且都需要營養,因此若想活得長久、不生病、快樂、能自理、有尊嚴又不麻煩到別人,腦跟肌肉都要照顧好!不過究竟該如何活得越老越聰明?預防醫學醫師洛桑加參對此在臉書推薦「7大護腦好食」,大家可以趕緊記下來。

腦袋跟肌肉一樣,都可鍛鍊且都需要營養,不過究竟該如何活得越老越聰明?預防醫學醫師洛桑加參對此在臉書推薦「7大護腦好食」。(示意圖/pixabay)
腦袋跟肌肉一樣,都可鍛鍊且都需要營養,不過究竟該如何活得越老越聰明?預防醫學醫師洛桑加參對此在臉書推薦「7大護腦好食」。(示意圖/pixabay)

◆藍莓

抗氧化食材中的佼佼者就是藍莓,實驗證實若連吃藍莓12週,有失智風險的成年人不僅改善記憶力和情緒,就連空腹血糖的數值都更為理想。

當然不用非藍莓不吃,別這樣限制自己,其他像是:草莓、覆盆莓、蔓越莓、黑醋栗、桑葚,若有看到「莓」字或「Berry」,都可心懷感激地吃下去,因為它們都具護腦、抗氧化、預防退化性疾病等功能。

◆巧克力

每週至少吃一次巧克力,你在視覺空間記憶和抽象推理能力上,將有更出色的表現,不過為了避免攝入過多精製糖,請至少選擇可可含量80%以上的,不怕苦的人則選擇85%、90%更好。

可可含有一種現今80%的人都缺的珍貴礦物質「鎂」,缺鎂容易出現睡眠障礙、偏頭痛、情緒不穩與腦神經衰弱的問題,因此吃好的黑巧克力,既是味覺上的享受,還能幫自己補充鎂,且喝熱可可也是可以的,只要記住別加太多糖。

◆深綠色蔬菜

包含菠菜、芥菜、青江菜、花椰菜、羽衣甘藍皆富含大腦所需的營養素,諸如維生素K、葉黃素、葉酸、β胡蘿蔔素等,這些營養成分有助於維持大腦正常運作,並減緩認知功能下降。

天天吃豐富深綠色蔬菜的人,掃描顯示他們的大腦比普通人年輕11歲,在台灣買葉菜類非常方便,選擇也很多,因此建議大家都能儘量吃、各種種類輪流吃。

◆核桃

外型長得像大腦的核桃還真能「以形補形」,讓人不容易「頭殼壞掉」,最主要是裡頭的Omega-3在護佑著你。研究大腦的專家們推測,Omega-3不飽和脂肪酸中的DHA和EPA有助於阻止「β 類澱粉蛋白質」斑塊不斷堆積,這被列為阿茲海默症嫌疑犯的斑塊,很有可能就是它造成腦神經元損傷,引發一連串記憶、認知與整體心智功能的退化。

用好油護好頭,除了核桃外,亞麻仁油、苦茶油、酪梨、腰果等,大家也都可以常吃。

腦袋跟肌肉一樣,都可鍛鍊且都需要營養,不過究竟該如何活得越老越聰明?預防醫學醫師洛桑加參對此在臉書推薦「7大護腦好食」。(示意圖/pixabay)
腦袋跟肌肉一樣,都可鍛鍊且都需要營養,不過究竟該如何活得越老越聰明?預防醫學醫師洛桑加參對此在臉書推薦「7大護腦好食」。(示意圖/pixabay)

◆杏仁

若血漿中的維生素E濃度低,人的記憶力也會比較差,在《美國醫學會期刊》發表的一份研究報告中指出,高劑量的維生素E顯著減緩了阿茲海默症的退化進程。

那什麼東西維生素E很多,當成零食吃又很方便?答案是「杏仁」,當然其他還有芡實、炒花生、葵瓜子、芝麻醬、松子、小麥胚芽、南瓜等,也都是補充維生素E的好來源。

◆全穀物

包含糙米、全麥、蕎麥、燕麥、藜麥等,未經精製加工且仍保留完整營養的穀粒都屬於全穀物,它們富含維生素B,因此屬於護腦好食。

維生素B除了為你我帶來活力,它同時也是確保腦神經傳導物質能被製造出來的關鍵原料,神經元間訊息傳導無礙、有沒有足夠的快樂荷爾蒙、降低腦神經退化風險等各方面問題,維生素B都在其中扮演了重要角色。

◆好水

人身上每個細胞都含有大量水分,水真的太重要太重要太重要了!體內含水量不足,不僅弱化大腦認知力、判斷力,同時還可能引發恐慌、憂鬱、暴怒等不良情緒,因此心情不美麗,也許不是別人造成的,更有可能是在暗示自己正處於慢性脫水的狀態。

因脫水導致判斷力失準、反應速度失常而造成的交通事故,其危險程度不亞於酒駕,不過大家都會注意喝酒不開車,但確保細胞水分充足這一點卻常常被忘記,雇請彼此互相關懷提醒,有事沒事一起來喝一杯「水」。

圖/中天社群中心製作

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